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廚房排煙管道的設(shè)計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用，其主要原因有以下幾種：
一、主排煙管道通風(fēng)面積不夠
根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s，否則在運(yùn)行一個時期以后很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。
二、管道截面積變小
排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。
三、排管道使用后積聚物堆積
排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面，在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。
四、低層排煙不順暢
不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。
五、建議配備排煙風(fēng)機(jī)
對于油煙較大的廚房，建議還配備一個排煙風(fēng)機(jī)。常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。
通風(fēng)管道的形狀我我們一般按通風(fēng)管道的截面形狀劃分，常見的通風(fēng)管道截面形狀有三種：
1. 第壹種橫截面為圓形的，圓形管道一般是直接裝的管子，標(biāo)注時要標(biāo)清其直徑；
2. 第二種橫截面為矩形的，矩形的通風(fēng)管道一般是建筑施工時砌成的，標(biāo)注時標(biāo)清長和寬；
3. 第三種比較復(fù)雜，外觀是矩形的，里面內(nèi)切圓，這種管道是裝好管子后后期外粉成的，標(biāo)注時也只需標(biāo)清長和寬。
通風(fēng)系統(tǒng)與排煙系統(tǒng)劃分應(yīng)結(jié)合建筑防火分區(qū)來考慮,做到既有利于通風(fēng)系統(tǒng)兼作排煙系統(tǒng),又不會出現(xiàn)排煙風(fēng)管跨越防火分區(qū)的現(xiàn)象。
地下室在設(shè)有自動噴淋滅火設(shè)施時,防火分區(qū)面積為1000m2,可分成2個防煙分區(qū),排煙量按60m3/(h·m2)計算,該防火分區(qū)排煙量為60000m3/h,而平時通風(fēng)量按換氣次數(shù)8h-1計算,層高(凈高)按3.9m計,通風(fēng)量為1000×3.9×8=31200m3/h。
可見,平時通風(fēng)量與火災(zāi)時排煙量相差約一半,而平時通風(fēng)管主干管風(fēng)速一般設(shè)計在8～10m/s,火災(zāi)時排煙風(fēng)管風(fēng)速允許蕞大達(dá)20m/s,所以使用一套風(fēng)系統(tǒng)可以滿足通風(fēng)與排煙要求,但應(yīng)注意,共用一套風(fēng)管時風(fēng)管應(yīng)滿足排煙風(fēng)管所要求的壁厚(蕞小厚度不應(yīng)小于1mm)。
所以每個防火區(qū)應(yīng)設(shè)一套通風(fēng)、排煙系統(tǒng),還應(yīng)設(shè)一套機(jī)械進(jìn)風(fēng)系統(tǒng),進(jìn)風(fēng)量為火災(zāi)時排煙量的一半。此進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)除保證火災(zāi)時啟動補(bǔ)風(fēng)外,蕞好平時也能開啟補(bǔ)風(fēng),特別是對于地下二層及更深層的地下室,靠車道補(bǔ)新風(fēng)已不可能。
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